곤약가루 베이킹 곤약분말로 만든 와플, 팥와플

곤약은 다이어트 식단의 단골메뉴로 나도 자주 먹었었다. 요즘도 면이 땡길 때 곤약 우동면을 사다가 먹기도 하는데 누군가 곤약가루로 베이킹을 한거 보고 나도 도전해봤다. 나름 신선한 도전이었다. 저탄고지식 하면서 가장 아쉬운게 맛있는 빵을 자주 못먹는다는건데 (원래도 자주 안먹었는데 말이죠) 그 대체제(?)로 아몬드가루나 견과류, 코코넛가루 등으로 만든 브라우니나 단호박 파운드 등 다양하게 몇 번 시도 했었는데 곤약가루는 처음이다. 곤약가루가 생각보다 비싸던데 쿠팡에 혹시나 검색해봤더니 100그램이 보통 만원이 넘던데 검색 당시에 할인제품이 있어서 사는김에 3봉지 주문했다. (또 얼마나 만들려고) 계량? 그런거 없고요. 눈대중 손대중으로 많이 한다. 예전에 식빵이나, 카스테라, 포카치아, 치아바타 자주 만..

2022.12.29