1. 쯔양 갈비함박과 아보카도먹방 유튜버 쯔양의 갈비 함박은 12개 세트로 사서 아주 잘 먹고 있다. 두툼하고 소고기로만 되어 있어서 진짜 그냥 고기를 먹는 느낌이다. 물론 조미가 되어 있어서 간이 좀 있는 편이지만 이 정도는 괜찮겠지. 즐겨 먹는 아보카도랑 같이 먹으면 더욱 맛있다. 아보카도 위에 뿌린 것은 미국여행가서 사온 트레이더 조스의 에브리씽 벗더베이글 시즈닝. 베이글 위에 아보카도 올리고 그 위에 뿌려 먹으면 더 맛있겠지만 아보카도 위에만 뿌려 먹어도 맛있다. 소금, 참개, 마늘후레이크 등으로 이뤄져 있는데 뿌려서 먹으면 크리미한 아보카도와 어우러져서 풍미가 확 산다. https://link.coupang.com/a/bmIJQO [Dole 본사직영] 아보카도 중과 10개 1.7kg (개당 17..

1. 어린잎샐러드, 두부면, 연어구이, 홀그린올리브-어린잎샐러드 먹는법, 어린잎샐러드 보관법: 어린잎샐러드는 사면 흐르는 물에 씻고 식초를 넣은 물에 일정 시간 담근 후에 물에 다시 행군다. 그리고 나서 탈수기에 열심히 뱅뱅 돌린 후에 키치타월을 넓에 펼쳐서 그 위로 어린잎을 펴넣고 타월을 돌돌 감아준다. 그렇게 감아준 것을 밀폐용기에 넣어두면 2-3일 동안 프레쉬한 상태로 먹을 수 있다. https://link.coupang.com/a/bhaCTf 마다마올리바 카스텔베트라노 그린올리브 480g, 1개COUPANGwww.coupang.com - 두부면 먹는 법(건강하게): 후라이팬에 올리브유 두르고 살짝 볶거나 전자레인지에 살짝 데워서 올리브유를 두른다. 소금 후추간을 해도 좋고, 나는 미국 트레이더조스..

특별히 여행을 가거나 하지 않는한 탄수화물이 적고 단백질과 지방이 풍부한 음식을 챙겨먹으려고 노력하고 있다. 주로 계란이 나 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선(주로 고등어), 오징어를 돌려가며 먹고 있다. 한끼 한끼 적당히 준비해서 찍음 사진들을 모아서 식단을 기록할겸 포스팅하고 있다. 가공식품은 되도록이면 안 먹으려고 하고 있는데 고관함박의 함박은 고기 함량도 꽤높고 무엇보다 인위적인 맛보라는 가게에서 수제로 고기를 치대어 만든것같은 느낌을 그대로 가지고 있어서 나름 즐겨 먹고 있다. 고관함박 스마트스토어에서 주문해서 냉동했다가 하나씩 자연해동 시켜서 데우먹는데 같이 보내오는 소스는 너무 달아서(당연히 설탕도 많이 들어갔을거라) 챙겨먹지 않고 토마토 소스를 얹어 먹거나 한다. 밥대신 계란 스크램블해서 ..

현재는 지금까지 모아둔 (찍어둔) 내 식단 리스트 정리중이라고 보면 될듯하다. 부추전인데 밀가루가 전혀 들어가지 않은 부추계란전이다. 부추전을 참 좋아하는데 밀가루는 안좋으니깐 그래도 먹고 싶다..할때 저렇게 만들어 먹는다. 홍합, 오징어 같은 해물 넣고 같이 구워먹어도 진짜 맛있다. 가족들과 함께 오리고기 구워먹은 날. 시중에 파는 훈제오리에 오리의 붉은색을 돌게 하는 아질산나트륨이라는게 들어간다는걸 알고는 훈제오리는 안사다 먹는다. 그 아질산나트륨이라는게 발암물질이다. 소세지, 햄 등에 들어가는 보존제라고 보면 된다. 안먹는게 좋겠죠? 쿠팡에서 소금구이 해먹을 수 있는 생오리를 사서 저렇게 구워먹으면 맛있다. 오리의 불포화지방산이 좋다고 하니 (뭐 이것도 많이 먹으면, 뭐든 도가 지나치면 해롭겠지) ..

이쯤 되면 보는 사람들이 그냥 저탄고단 식단이라고 하던가 야매 저탄고지 식단이라고 하던가 하겠지만 꿋꿋하게 기록을 남겨본다. 그냥 나만의 먹기록이라고.. (제목 다 그렇게 바꿔야 할까?) 한 때 고기와 계란 일절 안먹고 (이랬다가 저랬다가) 지낼 때 이케아의 감자며 콩이며 베지볼 등은 다 사서 먹었었다. 그 잔재가 아직 냉동고에 고스란히 남아 있다. 역류성 식도염이 심하던 시절이라 감자가 좋다고 해서 메쉬드 포테이토 사둔게 있어서 2-3개 정도 꺼내서 탄수로 채워봤다. 완두콩도 이케아 완두콩 이 날은 떡갈비. 파르미지아노 레지아노 치즈는 코스트코에 스낵치즈로 파는거다. 코스트코 치즈가 종류가 다양한데 양도 그만큼 많고 대용량이 많아서 꼭 소분된거 위주로 잘 산다. 이 파르미지아노 레지아노 스낵치즈도 한개..

제목에는 저탄고리라고 쓰여 있지만 알고 보면 '단백질' 지분이 많은 저탄지단 식단이 대부분이다. #저탄고지식단 #저탄고단 집에서 밥먹는 시간이 많은 나로서는 조금만 노력하면 식단을 지켜서 먹을수있는데 늘 어떻게 먹어야 하는지 고민이 많고 다양하게 해보고자 노력은 하는데 결과물을 늘 비슷한것 같다. 그래도 며칠 동안 먹은 것들을 모아서 기록으로 남겨보고자 한다. 탄수도 조금 먹어야 하는 대사질환자라서 건강한 탄수를 챙기고라 노력하는데 나같은 경우는 잡곡밥만 먹었다하면 소화가 너무더다고 잘 안되어 먹고나면 모든 에너지를 소화시키는데 쓰느라 고생한다. 그래서 해본 결과 흰쌀밥이 잘되기는한데 지방단백질 식단과 간격을 두고 먹다보니 잘 안먹게 되어서 이런저런 시도 끝에 불린 오트밀이 그나마 소화가 잘되어서 챙겨먹..