관심사 작은 세계

계란이 들어가지 않는 키토빵 만들기 재료. 키토빵 재료: 아몬드가루, 코코넛가루, 차전자피, 드라이이스트, 애플사이다비니거, 물, 소금프랑스산 드라이 이스트인 사프 이스트다. https://link.coupang.com/a/bzO3Uy 르사프 드라이 이스트, 500g, 1개COUPANGwww.coupang.com먼저 빵에 들어가는 가루를 체에 쳐서 준비해둔다. 일반 빵을 만들때는 밀가루가 들어간다면 키토빵을 만들 때는 아몬드가루, 코코넛가루, 차전자피가루가 들어간다. 그리고 반죽을 할 때 애사비, 애플사이다비니거를 넣어준다. https://link.coupang.com/a/bzO7am 브래그 로우 언필터드 사과 식초 언패스츄라이즈드, 946ml, 1개COUPANGwww.coupang.com그리고 반죽일 ..

곤약은 다이어트 식단의 단골메뉴로 나도 자주 먹었었다. 요즘도 면이 땡길 때 곤약 우동면을 사다가 먹기도 하는데 누군가 곤약가루로 베이킹을 한거 보고 나도 도전해봤다. 나름 신선한 도전이었다. 저탄고지식 하면서 가장 아쉬운게 맛있는 빵을 자주 못먹는다는건데 (원래도 자주 안먹었는데 말이죠) 그 대체제(?)로 아몬드가루나 견과류, 코코넛가루 등으로 만든 브라우니나 단호박 파운드 등 다양하게 몇 번 시도 했었는데 곤약가루는 처음이다. 곤약가루가 생각보다 비싸던데 쿠팡에 혹시나 검색해봤더니 100그램이 보통 만원이 넘던데 검색 당시에 할인제품이 있어서 사는김에 3봉지 주문했다. (또 얼마나 만들려고) 계량? 그런거 없고요. 눈대중 손대중으로 많이 한다. 예전에 식빵이나, 카스테라, 포카치아, 치아바타 자주 만..