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더클린커피 드립백 콜롬비아 수프리모, 곰팡이독소 없는 원두 커피

우리가 보통 마시는 커피의 원두에 곰팡이 독소가 있을 수도 있다는 얘기를 알게되고 자연스럽게 더클린커피를 알게됐다. 곰팡이 독소에 오염된 커피는 두통, 불안, 피로 등의 증세를 보일 수도 있고 그런 곰팡이 독소가 있는 커피를 마시게 되면 우리의 장 건강에도 영향을 미칠 수도 있다고 한다. 사실 장 건강을 생각하면 커피는 안마시는게 가장 좋겠지만 커피맛을 알고 커피를 좋아하는 사람이라면 그게 쉽지 않다. 나도 역류성 식도염이 심할 때는 아예 마시지 않을 때도 있었고 위장이 안좋을 때도 안마실 때가 있었다. 지금은 나름 내 건강을 스스로 컨트롤 한다고 생각하고 있고 그런 선에서 적당히 즐기면서 커피를 마실 수 있는 방법을 찾고자 노력하고 있다. 그 중에 하나가 원두를 사서 직접 핸드드립으로 커피를 내려 마시..
맛있는 집/카페 베이커리 2023. 12. 18. 15:56
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