부산 전포동 소연옥: 규카츠와 연어덮밥, 두 가지 맛의 완벽한 조화

부산 전포동 소연옥: 규카츠와 연어덮밥, 두 가지 맛의 완벽한 조화

부산 전포동 카페거리 인근, 조용하면서도 감각적인 분위기의 식당 소연옥은 규카츠와 연어덮밥을 메인으로 한 일본식 정식 메뉴로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이번 방문에서는 가장 인기 있는 두 가지 메뉴인 규카츠 정식과 연어덮밥을 모두 맛볼 수 있었는데요, 지금부터 자세히 소개해드릴게요.

---

1. 규카츠 정식: 바삭한 겉과 촉촉한 속의 완벽한 조화

소연옥의 규카츠는 한눈에 봐도 정성스럽게 준비된 느낌이 납니다. 겉은 바삭하게 튀겨졌지만, 속은 미디엄 레어로 촉촉하게 살아 있어요.

무엇보다 특이한 점은, 초벌된 규카츠를 화로 위에 직접 구워 먹을 수 있다는 것! 개인 화로에 고기를 올려 원하는 굽기 정도로 익혀 먹을 수 있어, 나만의 최적의 익힘으로 맛볼 수 있는 점이 정말 매력적이었습니다.

기본 구성

• 규카츠 본 메뉴 (미디엄 레어 상태)
• 개인 화로
• 밥, 우동, 샐러드, 김치
• 간장소스, 참깨소스
• 버터, 생와사비, 양파절임

입에 넣자마자 퍼지는 고소함과 고기의 깊은 풍미, 그리고 그걸 감싸주는 따뜻한 우동 국물과 밥의 조화까지. 한 끼로 정말 만족스러운 구성이었어요.

---

2. 연어덮밥: 신선함의 극치

또 하나의 인기 메뉴는 바로 연어덮밥입니다. 이 메뉴는 보기만 해도 입안에서 녹을 듯한 연어가 밥 위에 촘촘히 올라가 있고, 함께 곁들여지는 김가루, 양파절임, 생와사비, 레몬 조각이 조화롭게 배치되어 있어요.

연어는 정말 두툼하고 부드러워 입안에서 스르르 녹는 식감. 비린맛 없이 깔끔하게 마무리되어, 연어를 좋아하는 분이라면 누구나 만족할 메뉴입니다.

연어덮밥 구성

• 연어 슬라이스 가득 얹은 밥
• 김가루
• 절임 양파
• 생와사비
• 레몬 슬라이스

---

3. 소연옥 방문 팁

• 위치: 부산 전포동 카페거리 인근
• 웨이팅: 주말에는 대기가 있는 편이라 CatchTable 등 사전 예약 추천
• 주차: 가게 전용 주차장은 없지만, 근처 공영주차장 활용 가능
• 혼밥도 가능: 조용한 분위기라 혼밥도 전혀 부담스럽지 않음

---

4. 소연옥 위치 지도

---

총평

전포동 맛집 중에서도 가성비, 분위기, 맛 삼박자를 고루 갖춘 소연옥.

규카츠의 깊은 풍미와 연어덮밥의 신선함을 동시에 즐길 수 있는 메뉴 구성으로 만족도가 매우 높았습니다.

부산에서 일본식 정식이 당길 때, 전포동 소연옥은 믿고 가볼 만한 선택지가 될 거예요. 다음 방문에는 다른 메뉴들도 꼭 도전해보고 싶어지네요.

---

이 포스트가 도움이 되셨다면 공감 & 댓글 부탁드려요! 전포동 맛집을 찾는 분들에게 유용한 정보가 되길 바랍니다.