#키토피자도우 #심플밀스심플밀스에서 나오는 아몬드플라워 베이킹 믹스 피자도우 벌써 몇 번째 구매해서 아주 잘 먹고 있다. 심플밀스에서 나온 아몬드플라워(아몬드가루) 과자도 먹어봤는데 성분도 나름 괜찮고(해바라기유 들어간거 빼고) 맛도 있어서 뭔가 와그작와그작 씹고 싶을 때 종종 먹었다. 피자도우는 말 그대로 피자도우를 만드는 베이킹 믹스 가루인데 이걸로 피자는 안만들어먹고 나름대로 또띠아처럼 혹은 과자처럼 구워서 내 맘대로 내키는대로 해먹었다. https://link.coupang.com/a/bbe5Vu 리암마켓 Simple Mills 심플 밀스 아몬드 파우더 베이킹 믹스 피자 도우 277g 1팩COUPANGwww.coupang.com원재료: 아몬드가루, 애로우루트(arrowroot: 칡의 일종으로 뿌리..

식단을 저탄고지 혹은 저탄고단으로 한지 1년 정도 되어간다. 그리고 지연성 알러지 검사 이후에 나에게 맞지 않는 음식을 배제하고 먹은지는 한 6개월 정도 되어간다. 어느 정도 심플하게 해먹는데 익숙해져가고 있다. 뭔가 복잡한 것 없이 나에게 맞는 재료를 준비해서 굽고 간은 소금으로 하거나 가끔 간장 정도의 간을 해먹는게 전부다. https://link.coupang.com/a/bbjD48 시라쿠스 메이플 홈파티 브런치 플레이팅 그릇 타원접시COUPANGwww.coupang.com#부채살구이 #부채살구이와죽순볶음 #히말라얀핑크소금 #핑크솔트 자주 먹는것은 역시 고기. 소고기 부채살을 좋아하는 편이라 집에 부채살 떨어질 일은 거의 없다. 소고기 구워서 내가 먹을 수 있는 채소(잎채소 혹은 뿌리채소 등)를 굽..

토마토 소스로 파스타만 떠올리기 쉬운데 토마토로 손쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나가 샥슈카이다. 토마토소스와 야채, 향신료를 첨가해 만든 스튜에 데친 달걀을 첨가한 음식으로 지중해와 중동지역에서 즐겨먹는다(출처: 두산백과)라고 한다. 아랍어로 샥스카라고 하고 모든 것을 섞은 것이라는 뜻이라고 한다. 다양한 채소와 토마토 소스와 계란을 넣어서 만드는 음식으로 집에 있는 보통의 재료로 만든다고 생각하면 접근하기 쉽다. 내가 만든 소시지 샥슈카, 에그인헬의 재료는 더 단순하다. 재료: 토마토소스, 다진마늘, 올리브유, 소금, 후추, 모짜렐라치즈, 체다치즈, 계란, 소시지토마토 소스는 이탈리아 브랜드 포미의 토마토 소스를 사용했다. 100% 이탈리아 토마토로 만든 토마토 페이스트다. 테트라팩에 담겨 있어서 보..

진짜진짜 오랜만에 딤섬전문집 딤딤섬에 다녀왔다. 식단 관리하고 난 이후로는 밀가루도 피하고 외식도 소스 등을 내가 선택해서 클린하게 먹을 수 있는 호텔뷔페를 선호했기 때문에 이런 딤섬 식당에는 진짜 오랜만이었다. 근데 밖에 다니다보면 어쩔 수 없이 배가 고파서(기운 없어서 걷기 힘든 상태로) 외식을 안할 수가 없고 또 약속이 있으면 외식을 하게 된다. 딤섬은 원래 좋아하는 음식인데 계란이나 밀가루를 피하다 보니까 잘 못먹은 음식 중에 하나다. 홍콩이나 대만, 마카오 여행가서 실컷 먹을 때가 그립다. 딤섬은 샤오롱바오나 하가우 아니면 슈마이를 좋아했는데 (뭐 지금도 좋아하지만) 이날의 나의 픽은 오리구이 덮밥이다. 딤딤섬은 신세계백화점 센텀시티 9층 식당가에 위치하고 있고 생긴 이후로 식당가의 인기플레이스..

영화 , 2015 감독: 가와세 나오미 출연: 키키 키린, 나가세 마가토시, 우치다 카라 납작하게 구운 반죽 사이에 팥소를 넣어 만드는 전통 단팥빵 ‘도라야키’를 파는 작은 가게. 아르바이트를 구하는 가게 주인 ‘센타로’에게 ‘도쿠에’라는 할머니가 찾아온다. ‘마음을 담아’ 만든다는 할머니의 단팥 덕에 ‘도라야키’는 날로 인기를 얻고 가게 주인 ‘센타로’의 얼굴도 밝아진다. 하지만 단골 소녀의 실수로 할머니의 비밀이 밝혀지면서 예상치 못한 이별의 순간이 찾아오는데… “당신에게는, 아직 못다 한 일이 남아 있습니까” (출처: 네이버 영화정보) 1. 볼까말까 이 영화를 볼지 말지 궁금하다면 일단 보자. 나는 단순히 최근 오랫동안 단팥이 들어간 빵을 못먹던 차에 “앙” 이라는 단어에 꽂혀서 보게 되었다. 물론..

#카멜커피방문기 부산에도 카멜커피가 생겼다. 12호점 신세계백화점 센텀시티몰 1층에 위치해있다. 예전에 크로와상이 유명한 프랑스 베이커리가 있었던 자리 같은데 그 집 이름이 생각이 안난다. 어쨌든 이 위치는 현재 시티몰 1층에 있는 스타벅스 맞은편에 있다. 요즘 신세계 센텀시티점이 상당히 진화하고 있다. 엠지들을 사로잡을 새로운 브랜드를 대거 입점시키고 대대적으로 개편해서 아주 힙하게 변신했다. 시대의 흐름에 맞게 잘 변신한거 같다. 카멜커피 오픈한지 이틀째되는 날이고 작정하고 한 번 가봤다. 사진 속의 사람들은 이미 캐치테이블 대기 승자라고 보면 된다. 캐치테이블에서 대기를 걸어서 (포장 혹은 매장이용 선택) 카톡으로 대기 입장 순서라고 안내 받으면 그 메세지를 직원에게 보여주고 대기줄에 서면 된다. ..