곤약은 다이어트 식단의 단골메뉴로 나도 자주 먹었었다. 요즘도 면이 땡길 때 곤약 우동면을 사다가 먹기도 하는데 누군가 곤약가루로 베이킹을 한거 보고 나도 도전해봤다. 나름 신선한 도전이었다. 저탄고지식 하면서 가장 아쉬운게 맛있는 빵을 자주 못먹는다는건데 (원래도 자주 안먹었는데 말이죠) 그 대체제(?)로 아몬드가루나 견과류, 코코넛가루 등으로 만든 브라우니나 단호박 파운드 등 다양하게 몇 번 시도 했었는데 곤약가루는 처음이다. 곤약가루가 생각보다 비싸던데 쿠팡에 혹시나 검색해봤더니 100그램이 보통 만원이 넘던데 검색 당시에 할인제품이 있어서 사는김에 3봉지 주문했다. (또 얼마나 만들려고) 계량? 그런거 없고요. 눈대중 손대중으로 많이 한다. 예전에 식빵이나, 카스테라, 포카치아, 치아바타 자주 만..

최근에 서울 갈때마다 방문했던 버거 맛집 안국점 아보카도 버거와 맥파이 라거는 환상의 조합이다. 육즙과 육향이 살아있는 패티와 짜지 않은 베이컨과 신선한 아보카도와 토마토와 상추. 그리고 부드러운 번. 완전 맛조합으로 먹을 때마다 와 1개 더 먹고싶다는 생각이 든다. 그리고 나는 탄산음료를 마시지 않아서 다운타우너 갈 때마다 이 맥파이 라거를 주문했는데 다운타우너 사람들이 버거와 맥주 조합에 대해서도 연구를 많이 한거 같다. 맥파이 라거는 가볍고 시원해서 버거랑 먹기 딱 좋은 깔끔한 라거다. 다운타우너에서 맥파이 브루어리를 알게되서 지난 번 와인앤모어 갔을 때 맥파이 라거 하나 사놨다. 버거는 손으로 들고 먹어야 한다는 스피릿(?) 혹은 그 취지에 부합하는 실리콘 손잡이? 커버? 뭐라고 불러야 하지? 아..

지난 가을, 날씨 좋은 날 방문했던 기장 브런치 맛집 “클라임 타워(Climb Tower)” 토요일이었고 오픈 시간 조금 지나서 방문했는데 날씨가 진짜 좋았다. 눈부실 정도 가게 바로 앞에 주차할 수 있는 공간이 있는데 3대 정도 주차할 수 있고, 가게 앞 바다 쪽으로 주차장(무료)이 있어서 주말이라도 오전에 가면 주차하는데 큰 어려움은 없을거 같다. 브런치 메뉴 몇 가지가 있고 빵을 파는 베이커리이기도 하다. 다 맛있어 보였는데 아보카도 샌드위치랑 스프 브런치 디쉬를 주문했다. 빵도 가격도 좋고 다 맛있어 보였는데 이날은 브런치 메뉴에 이미 빵이 나오고 요즘 빵은 자제 하는데다가 더욱이 단빵은 더 안먹으니 눈으로 구경만 했다. 그런데 기회가 되면 다음에 치아바타와 사워도우빵은 사와보고 싶었다. 브런치 ..

진짜진짜 오랜만에 스타벅스를 갔다. 몇 달 전에 스타벅스에서 아이스 라떼에 우유 적게 해달라고 해서 주문해서 마셨는데 우유 적게 넣었다고 하는데 내가 보기엔 많이 넣었고 그렇게 니맛도 내맛도 없는 커피를 받고서는 다시는 안가야겠다고 생각했다. 지금까지 스타벅스 커피에 쏟아부은 돈도 참 많을듯. 그런데 요즘에는 굳이 스타벅스가 아니여도 가볼만한 맛있게 잘하는 카페가 참 많다. 물론 언제 어디서나 편하게 찾을 수 있는 만만한 카페가 스타벅스이기도 하지만... 그렇기 때문에 자동차점검 갔다가 3시간은 대기해야 한다는 말에 근처 스타벅스부터 찾았다는.. 그 동네가 허허벌판 진짜 컨테이너 야적장이나 보세창고구역 있는 그런 곳인데 근처 대학가가 있다는 이유와 차가 많이 다닌다는 이유로 스타벅스 DT점이 생긴지 꽤 ..

부산에 깡통시장 가시면 떡볶이 많이 찾아서 먹는다. 사람들이. 나도 그랬고 갈 때마다 먹고 싶은 떡볶이. 식단하면서 제일 먹고싶은 음식 중에 하나가 떡볶이다. 곤약 떡볶이 해먹는 사람들도 있고 하지만 (나도 그런적 있고) 그게 충족이 안될 때도 있지 않나. 이날은 참다 참다가 몇 개 먹고 온날의 기록이다. 부산 국제시장이나 깡통시장 가면 먹자골목가서 떡볶이 먹거나 이가네 떡복이 가는 경우도 많을 것이다. 하도 유명한 곳들이니까. 근데 내 원픽은 이곳이다. 맛있고 다양한 오뎅(어묵)들이 있고 육수도 맛있고, 떡볶이는 그 소스가 진짜 일품이다. 매운 떡볶이 소스인데 이곳만의 매운맛이 있다. 단맛보다는 매운맛이 강한듯 하면서 약간 달달하면서 많이 맵고 한마디로 중독성이 있는 맛이다. 깡통시장 골목에 들어가면 ..

저탄고지 식단은 아니고 저탄고단 지향 식단. 또 그렇게 클린하지 만은 않은 나의 식단 이야기. 밥새우를 넣어 만든 계란찜과 내가 만든 마리네이드 토마토, 그리고 견과류 조금. 계란찜도 해두고 조금씩 꺼내어 먹으면 진짜 편하다. 매 끼니마다 고기를 굽고 계란을 굽고 뭔가를 만드려면 진짜 이게 뭐하는짓인가 싶을거다. 나름의 방식을 찾아서 먹는 중. 그냥 편하게 남들처럼(?) 라면이나 한 그릇 끓여먹고 싶을 때도 있지만 이런게 루틴이 되다 보니깐 (약간의 습관이 되어) 나름 해먹을만 하다. 근데 바깥에서 매번 식사를 해야하는 사람은 좀 힘들거 같다. 나도 초반에는 나가서 편의점에 삶은 계란만 사먹은적도 있다. 이날은 이케아에서 쇼핑하고 배가 너무 고프고 딱히 먹을만한건 없고 (땡기는게 없었다. 치킨도 있었지만..